減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)，也可提高有肥胖并發(fā)癥的患者的健康水平。減肥專題為您介紹如何減肥、什么減肥方法簡單有效及健康減肥食譜大全。

小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，且因肉質(zhì)鮮美，而被制成多種料理，都受到了普遍的歡迎。本專題提供小龍蝦相關(guān)知識，小龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，小龍蝦的做法大全等。

血糖是指血液中的葡萄糖濃度。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源，血糖必須保持在一定的水平內(nèi)才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要，過多或過少都會造成身體的損傷。本專區(qū)為您介紹正常的血糖濃度、血糖變化的原因、以及該如何注意飲食。

新型冠狀病毒疫苗(2019-nCoV vaccine)，是針對新型冠狀病毒(2019-nCoV，世衛(wèi)組織2020年1月命名)的疫苗。截至2021年5月11日，31個(gè)省(區(qū)、市)及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)累計(jì)報(bào)告接種新冠病毒疫苗34269.7萬劑次。

酸奶是用鮮牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，其口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀(jì)的食品”，是一種“功能獨(dú)特的營養(yǎng)品”。本專題介紹酸奶相關(guān)百科知識，包括酸奶的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，喝酸奶的好處和壞處等。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素……吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。

牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬扰Ｄ痰暮锰幦缃褚言絹碓奖淮蟊娝J(rèn)識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。本專題介紹牛奶的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用及各種牛奶飲食宜忌百科知識。

蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。本專題提供蝦肉的相關(guān)知識，蝦肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，蝦肉的做法大全等。

螃蟹營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。含有豐富的維生素D。更多螃蟹知識詳見本專題。

大米是中國人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。本專題介紹大米相關(guān)百科知識。

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。本欄目提供鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用、鴨肉的做法大全等鴨肉知識。

雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。本專題提供雞肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用、雞肉的做法等知識。

魚的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收，魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。多吃魚肉對身體好，更多魚肉知識詳見本專題。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、腎虧陽痿、腰膝酸軟、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季吃。更多資訊，詳見本專題。

牛肉是全世界人都愛吃的食物，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。更多內(nèi)容資訊，詳見本專題。

雞蛋，富含各類營養(yǎng)，是人類常食用的食品之一。雞蛋的蛋殼、蛋白及蛋黃，都有其獨(dú)特的營養(yǎng)成分。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋被譽(yù)為“世界上最營養(yǎng)的早餐”。更多知識詳見本專題欄目。

補(bǔ)腎，指通過飲食、藥補(bǔ)、健身運(yùn)動、氣功、針灸、按摩等手段達(dá)到改變腎虛的狀態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。本欄目提供怎么補(bǔ)腎、補(bǔ)腎方法、補(bǔ)腎飲食等各種補(bǔ)腎知識。

香椿在人們的印象中是春天的美味，民間還有傳言說，春天不吃香椿就要再等一年。其實(shí)，香椿這種樹可以在長在南方，也能長在北方。本欄目將對香椿營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用、食用禁忌等香椿食材知識進(jìn)行一一講解。

火龍果的果肉鮮嫩多汁，味道好，營養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會喜歡吃火龍果。本欄目主要給大家介紹火龍果怎么切、吃火龍果上火嗎以及吃火龍果有什么好處等常識，大家可以了解一下！

孕期的飲食營養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，不要節(jié)食對多數(shù)媽媽來講，正常、健康、孕產(chǎn)期降脂平衡HICIBI的飲食會自然減掉懷孕以來增加體重，沒有必要節(jié)食，享用美食。也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學(xué)地調(diào)配妊娠各時(shí)期的飲食營養(yǎng)，對優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行安排。

蘋果營養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。本欄目主要給大家介紹蘋果的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用、蘋果食用禁忌等小常識，有興趣的朋友可以關(guān)注一下

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。本欄目提供芒果營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用相關(guān)知識。

豬肉，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。本欄目主要介紹豬肉營養(yǎng)家及功效與作用等相關(guān)常識。

老人由于年齡的原因，身體臟腑各個(gè)方面也是相對比較弱。所以老人在飲食這塊要格外的注意科學(xué)健康飲食。內(nèi)容涵蓋了老人日常飲食、保健飲食等與老年人飲食營養(yǎng)相關(guān)的知識，吃出健康長壽。

對于男性朋友來說，健康的身體才是最大的財(cái)富。因此必須從日常的飲食開始，希望以此使自己的身體變得更加健康。本欄目主要介紹關(guān)于男人健康飲食相關(guān)的各種知識，吃得健康，吃出好身體。