牛奶和什么一起吃最好？

適合與牛奶搭配的食物

牛奶和粗糧搭配。牛奶能與各種粗糧都能營養(yǎng)互補，牛奶和面食更是絕配。在制作面包、包子、饅頭、餃子和面條時，加入牛奶來和面，味道更香，而且還能增加大量鈣質(zhì)。

牛奶和紅棗搭配。紅棗中富含各種維生素和礦物質(zhì)，其中維C和鐵比較多，而牛奶缺乏維C，二者一起搭配能互補、營養(yǎng)更加全面。另外，牛奶加紅棗對貧血，氣血不旺者尤其有利。

牛奶和粗纖維餅干搭配。粗纖維餅干中含有大量的粗纖維，能更好地促進牛奶中的多種維生素和蛋白質(zhì)的吸收。

牛奶與谷物搭配。谷物中的蛋白質(zhì)含量較低，而且賴氨酸這種人體內(nèi)必需的氨基酸含量不足。谷物與牛奶搭配，不但能提高蛋白質(zhì)的含量，還能用牛奶中豐富的賴氨酸彌補谷類中氨基酸不足的缺陷，提高谷物的營養(yǎng)價值?？梢杂门Ｄ虂碇笥衩字唷⒅ヂ楹?、大米粥等。