三亞作為中國空氣質(zhì)量最好的城市,全國最長壽的地區(qū),擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,擁有全海南島最美麗的海濱風(fēng)光,常年二十多度的氣溫,不管一年四季,都有人來到三亞享受悠閑的海邊時光,三亞除了有迷人的自然風(fēng)光,美食也是很多人來三亞度假的原因之一。三亞美食你知道嗎?下面,和天天健康飲食網(wǎng)一起來看看三亞三大美食吧。
1、三亞海鮮
2、文昌雞
3、抱羅粉湯
三亞的海鮮相當(dāng)有名,來到三亞不試試這里的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在三亞若想吃上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海鮮,自然是去聲名遠(yuǎn)播的海鮮加工廣場,比如第一市場、春園海鮮加工廣場等。在這里你可以自己選購海鮮,然后找店加工就可以了。海鮮通常烹調(diào)方式有火鍋、蒸、炒為主,只是收取相應(yīng)的加工費(fèi)。
所謂靠山吃山,靠海吃海,三亞的海洋資源豐富,水質(zhì)好,完全沒有污染,特別適合海鮮的生長。在三亞吃海鮮,主要就是二種方式。第一種就是海鮮市場買海鮮到加工店加工。這是網(wǎng)上最推薦的方式,主要特點(diǎn)一是便宜,二是新鮮。來三亞肯定要嘗嘗這里有名的龍蝦、和樂蟹、皮皮蝦、基圍蝦什么的。
文昌雞是海南四大名菜之首,因產(chǎn)于文昌市得名。據(jù)傳,文昌雞最早出自當(dāng)?shù)刈T牛鎮(zhèn)天賜村,此村盛長榕樹,家雞長期啄樹籽為食,皮黃且脆,柔嫩且美,骨酥且鮮。文昌雞體積不大,重約1.5千克左右。海南人傳統(tǒng)的吃法是白切,沾佐料食用,入口噴香,爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯,俗稱“雞飯”。
海南人吃文昌雞,傳統(tǒng)的吃法是白斬(也叫“白切”),是中國最佳食用型雞種之一,最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話“捧!”同時配以雞油,雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。
海南著名地方風(fēng)味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。此粉粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食欲。
抱羅粉分干拌和湯撈兩種,底料有豬肉、牛肉、豬肚等,加入店家自制的辣椒醬,味道鮮美,辣而不膩。吃抱羅粉最正宗的地方就是在路邊攤,只是環(huán)境就稍微的差了些。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質(zhì)清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨(dú)特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。
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