長(zhǎng)春市十大美食排名 朝鮮冷面面條韌湯爽口，打糕軟糯有嚼勁

長(zhǎng)春作為吉林的省會(huì)，在不少人的印象中就是有很多名貴的食材，而且覺得東北那邊的菜份量都特別大，美味大盤足量管飽，確實(shí)，長(zhǎng)春的美食其實(shí)還是特別多的，下面，就快和天天健康飲食網(wǎng)一起了解下長(zhǎng)春市的十大美食排名吧！

長(zhǎng)春市十大美食排名

1、朝鮮冷面，2、打糕，3、鍋包肉，4、醬骨頭，5、翡翠人參茅臺(tái)雞，6、干豆腐串，7、鼎豐真糕點(diǎn)，8、長(zhǎng)春蹄花絲，9、長(zhǎng)春炒粉，10、長(zhǎng)春醬肉。

1、朝鮮冷面

在長(zhǎng)春市美食排名前十，朝鮮冷面必須擁有姓名。因?yàn)殚L(zhǎng)春本身距離朝鮮就比較近，所以在食物方面也有點(diǎn)偏向于朝鮮那邊，比較出名的一道朝鮮美食就是冷面了，要知道，在朝鮮那邊，這道主食一直都是很受歡迎的，面條不僅很韌，而且湯也特別爽口。

朝鮮冷面，是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為著稱，是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統(tǒng)食品。

2、打糕

這個(gè)其實(shí)也是朝鮮那邊的一個(gè)特色小吃，主要就是將糯米煮熟之后一直進(jìn)行捶打，然后才成為軟糯的打糕，吃的時(shí)候可以蘸一些豆面或者是白糖什么的，吃起來特別有嚼勁。

打糕，朝鮮族風(fēng)味面食。舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。

第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。糯軟粘柔，芳香濃郁。因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫?，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。

3、鍋包肉

這是一到現(xiàn)在已經(jīng)火遍全國(guó)的東北菜，不僅色澤金黃，吃起來外面很酥脆，但是里面的肉又很嫩，有點(diǎn)酸酸甜甜的感覺。

4、醬骨頭

這個(gè)在以前的時(shí)候也是特別輝煌的一道菜，但是競(jìng)爭(zhēng)大了之后就慢慢有些店沒落了，現(xiàn)在就屬王記醬骨頭是最出名的了。

醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。

5、翡翠人參茅臺(tái)雞

光看這個(gè)菜你就可以知道，它是用雞肉，茅臺(tái)酒以及人參來烹調(diào)而成的，這樣子做出來的菜不僅特別好吃，而且還能夠起到一個(gè)很好的補(bǔ)氣作用。

6、干豆腐串

這個(gè)菜其實(shí)就是將干豆腐串成一串，不管是拿去燉湯還是做成其他的，都會(huì)特別好吃，因?yàn)槎垢軌蛭諟锏奈兜溃筒粫?huì)特別無味了。

7、鼎豐真糕點(diǎn)

長(zhǎng)春市鼎豐真糕點(diǎn)已有60余年歷史，風(fēng)味獨(dú)特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。隨著時(shí)間的推移，在人們的日常生活中，推廣創(chuàng)新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨(dú)特的食品風(fēng)格。

8、長(zhǎng)春蹄花絲

長(zhǎng)春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，以蹄為主要材料。這道菜的選材相對(duì)來說比較獨(dú)特，制作的時(shí)候也很講究，主要就是用豬耳，豬皮以及豬嘴這三個(gè)部分做成的，上桌之前將它們切成薄片就可以了。

9、長(zhǎng)春炒粉

這個(gè)是由吉林的煎粉慢慢演變而來的，它的主要原料也是原本的煎粉粉坨，再加上一些黃瓜絲，蒜末，香菜什么的進(jìn)行翻炒。

10、長(zhǎng)春醬肉

最后一個(gè)特色小吃就是長(zhǎng)春的醬肉了，這個(gè)主要是以五花肉為主的，再加上十幾種配料一起去鹵，這樣子做出來的五花肉一點(diǎn)都不膩，而且還很可口。