什么是翻糖蛋糕？翻糖蛋糕價(jià)格高的原因是什么？

我們平常所接觸的蛋糕大多是奶油蛋糕、水果蛋糕，到后來(lái)的慕斯蛋糕，但是還有一種新型的蛋糕你可能不知道，當(dāng)下最流行的翻糖蛋糕，這種蛋糕時(shí)尚感更強(qiáng)，明星們也都非常喜歡，是以后蛋糕發(fā)展的趨勢(shì)。

本文目錄：

1、什么是翻糖蛋糕？

2、翻糖蛋糕高價(jià)格的原因：

什么是翻糖蛋糕？

所謂翻糖蛋糕，顧名思義使用翻糖做出來(lái)的蛋糕，這是一種工藝性非常強(qiáng)的蛋糕，相比于奶油蛋糕來(lái)講，它具有很強(qiáng)的可塑性，所以你經(jīng)常會(huì)看到多層的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以說(shuō)你能想象出來(lái)的，在翻糖蛋糕上都可以實(shí)現(xiàn)。雖然翻糖蛋糕很好看，但因?yàn)榉堑案庵谱鬟^(guò)程復(fù)雜、耗時(shí)，所以相對(duì)于奶油蛋糕來(lái)講價(jià)格要稍貴。

翻糖蛋糕高價(jià)格的原因：

翻糖蛋糕價(jià)格為什么會(huì)那么貴呢？那是因?yàn)?，翻糖蛋糕食材全部從外?guó)進(jìn)口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法國(guó)工藝，除了包裝盒全部食材原料均來(lái)自國(guó)外。翻糖蛋糕從健康上優(yōu)于奶油蛋糕，而且翻糖蛋糕上面的人物、花朵，都是用翻糖捏出來(lái)的，如果我們要捏造一個(gè)人物，包括頭發(fā)、睫毛、眼睛這些都需要用翻糖捏出來(lái)，這個(gè)是比較費(fèi)時(shí)間的一個(gè)地方，翻糖蛋糕在材質(zhì)方面不僅成本高，更加浪費(fèi)人工成本，所以我們做出來(lái)的翻糖蛋糕會(huì)比其他的奶油蛋糕貴很多。

但是在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，更加適合現(xiàn)代人食用。

但是翻糖蛋糕的學(xué)習(xí)方面會(huì)比奶油蛋糕難一些，但是更加具有趣味性，各種人物和造型在我們手中逐漸成型，讓人非常有成就感。