大年初一至初七的傳統(tǒng)飲食 初一南方食湯圓，北方吃餃子

忙忙碌碌的一年又要過了，馬上就要過新年了，在年底這段時間，家家戶戶都在忙碌著，不是在打掃衛(wèi)生，就是在準備過年的食物，雖然很辛苦，但想想馬上就要和家人見面團聚了，再辛苦也是值得的，過年雖然是一件開心的事情，但在飲食上卻是有講究的，不僅要吃好，還得吃對，不能亂吃，老傳統(tǒng)不能忘。下面，和天天生活網(wǎng)一起看看大年初一至初七的傳統(tǒng)飲食吧。

大年初一至初七的傳統(tǒng)飲食

初一南湯圓，北餃子
初二面條
初三合子
初四折籮
初五餃子
初六驢打滾
初七七寶羹

初一：南湯圓，北餃子

年三十吃過年夜飯以后，新的一天就開始了，大年初一早餐不用太復(fù)雜，湯圓或餃子就好，餃子是大年三十夜里包的餃子，取更年交子。

初二：面條

在大年初二的這天，南北很多地方都有吃面條的傳統(tǒng)，而且面條要用初一吃餃子富余的面團來做，寓意“富裕”，初二這天，做一鍋開水，然后下面條，將腌制的臘腸，青菜一起煮進去，臘肉的味道飄香滿屋。

初三：合子

大年初三的飲食要注意了，這一天是不能吃米飯的，要做一些合子來吃，里面包上餡兒料，可以是包豬肉餡，可以包韭菜餡，因為在初三這一天是谷子的生日，民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)，所以在初三這天，最好別吃大米

初四：折籮

初四這天，全家要在一起吃折籮。折籮就是過年剩下的食物，初四這天要將過年備下的蔬菜，肉類合在一起吃掉，將年貨打掃干凈，所以得將亂七八糟的蔬菜，肉類燉煮在一起，一鍋燴起來，也是別有一番風(fēng)味。

初五：餃子

初五也叫做“破五”，在這一天是要吃餃子的，寄托著人們的新春期盼，在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇就能過上好日子。

初六：驢打滾

初六這天年關(guān)已過，吃什么就隨便了，但有很多地方有講究，因為這一天是馬日，應(yīng)該吃驢打滾。

初七：七寶羹

將七種蔬菜煮成菜湯，吃了七寶羹，來年大豐盛。

雖然已經(jīng)時過境遷了，很多人不再堅持這些老傳統(tǒng)了，但是人不能忘本，老祖宗立下的規(guī)矩，我們不能忘掉，也別吃錯。