宿州市,是安徽省北部城市,其中自然資源豐富,名特產(chǎn)品眾多。宿州人都以能品用宿州本土美食為榮,外出離鄉(xiāng)之人也多回味家鄉(xiāng)味道,讓我們一起尋訪宿州人的腳步,尋訪宿州的本土特色吧。下面,就和天天健康飲食網(wǎng)一起來(lái)看看吧。
1、符離集燒雞
2、欄桿牛肉
3、大店鹵兔
4、夾溝香稻米
5、蕭縣葡萄
符離集燒雞天下聞名,香飄萬(wàn)里(沒(méi)有任何夸張),想要體會(huì)者可以到劉老二燒雞廠去聞聞,呵呵,另外,順便提醒一下大家,燒雞最好是吃鮮的,軟包裝可能會(huì)失去原來(lái)的濃郁香味。劉老二燒雞是燒雞中的龍頭,另外還有很多家,每家各有各的風(fēng)味,一般情況下,劉老二燒雞要比別家的貴幾塊錢(qián),不過(guò)不是很多哈。
欄桿牛肉,味道濃郁,肉質(zhì)鮮美,聽(tīng)說(shuō)他們殺牛和別的地方不同,才使味道和肉色都比別處好,在宿州市有很多代銷(xiāo)點(diǎn),大家可以很容易找到。哦,順便提一下,徽菜館的牛肉不錯(cuò),不過(guò)不知道是不是他們自己鹵的還是買(mǎi)的,不過(guò)到徽菜館,一定要吃那里的桂魚(yú),是那里的招牌菜,可能價(jià)格有些高。
說(shuō)到兔子,想起小時(shí)侯錯(cuò)把別人家的兔子當(dāng)作野兔,然后干了一些只有小孩才會(huì)干的一些傻事,呵呵,現(xiàn)在想起來(lái)還覺(jué)得挺好玩,五彩的童年!?。〈蟮晖米映粤藥状斡X(jué)得挺不錯(cuò)的,不象雞,魚(yú)有骨頭,兔肉特別適合一些牙齒不好的人吃,大家有機(jī)會(huì)也去嘗嘗,順便為家里的爺爺奶奶帶些哈。
其味道甘淳,特別適合做米珠(就是不太稀的稀飯),注意不能做米飯,其粘性較大,作出的稀飯很爽口,因?yàn)榈咀邮怯蒙饺獫补?,所以米有特別的香味,如果是夏季的話,可以在稀飯中加一些蘆葦?shù)娜~子和一些蜜棗,這樣更能增加清香,并且有益身體。
安徽著名特產(chǎn)。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史,在明嘉靖十九年(1540)所編《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。安徽蕭縣為全國(guó)四大葡萄基地之一。
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