甘蔗在我們的日常生活中很常見,尤其是在冬天的南方,甘蔗含有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達(dá)九毫克,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱。甘蔗有什么作用及功效?甘蔗的吃法有哪些呢?下面,和天天健康飲食網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、甘蔗的作用
2、甘蔗的功效
3、吃甘蔗的禁忌
4、甘蔗的吃法大全
1、潤腸通便
在水果中甘蔗的纖維含量是最高的,豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動,加快糞便的排出。此外甘蔗中含水分較多,也可以軟化大便,經(jīng)常便秘者可以多吃甘蔗緩解。
2、增強(qiáng)免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸,這些營養(yǎng)物質(zhì)可以提高人體的免疫功能。
3、美容養(yǎng)顏
甘蔗含有大量維生素還有營養(yǎng)物質(zhì),這些都可以緩解皮膚衰老,因此甘蔗具有養(yǎng)顏美容的功效。
4、清熱利尿
甘蔗性平、味甘,含糖分及水分較多,能生津潤燥、和中寬膈、下氣止嘔、健脾利尿、口干舌燥、小便不利者,可以吃甘蔗緩解。
5、開胃止嘔
甘蔗味道清甜爽口,具有生津開胃、和胃止嘔的功效。
6、補(bǔ)充能量
甘蔗含有豐富的糖、蔗糖以及果糖,這些糖類為機(jī)體提供了大量的能量,對防止低血糖、消除疲勞大有益處。
注:不過,脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
1、營養(yǎng)功效
每100克甘蔗含水分84克,蛋白質(zhì)0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物12克,鈣8毫克,磷4毫克,鐵1.3毫克,以及少量的維生素B2、維生素C等,還含有多種枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
2、藥用功效
甘蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。再加荸薺(馬蹄),可于小兒出水痘或麻疹時,當(dāng)水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發(fā),亦可加快痊愈。
甘蔗味道誘人養(yǎng)生功效出色,不過由于甘蔗的糖分比較高,對于減肥人群和糖尿病最好不要過量食用。
從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,那些寒性體質(zhì)以及脾胃虛寒的人群也禁止飲用甘蔗汁,不然會誘發(fā)腹痛、腹瀉等不良癥狀,對人體健康不利。
1、甘蔗榨汁
通過甘蔗榨汁機(jī)把甘蔗內(nèi)果汁炸出,得到的果汁是非常好飲品,清甜可口,也深受人們喜愛。
2、烤甘蔗
架好燒烤爐,直接把甘蔗放到火爐里烤,口感更加香甜,此種吃法口感特佳,必須要嘗一下。
3、甘蔗生吃
洗干凈就可以直接吃,削皮吃,這種法最為普及,也是最受人們的歡迎。
5、甘蔗桂圓湯
冬季不僅是甘蔗的季節(jié),也是對身體進(jìn)行滋補(bǔ)的季節(jié),因此要把握好這個時間,尤其是身體虛弱的人,更應(yīng)該多加注意??梢詫⒏收?、紅棗和桂圓一起燉,這樣能讓甘蔗的味道變得更好,這樣會更加美味的。
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