吃螃蟹為什么一定要有姜？螃蟹不宜和什么東西一起吃

許多人都喜歡吃螃蟹，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。此外，蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。下面，和天天生活網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、經(jīng)期可以吃螃蟹嗎
2、吃螃蟹為什么一定要有姜
3、螃蟹不宜和什么東西一起吃

經(jīng)期可以吃螃蟹嗎

一般不建議吃螃蟹。

因?yàn)轶π穼儆诤疀龅氖澄?，多吃?huì)導(dǎo)致女孩身體里寒氣聚集，容易導(dǎo)致痛經(jīng)的情況發(fā)生。如果女孩的胃不好，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。從中醫(yī)角度看，寒食易導(dǎo)致寒凝氣滯，血瘀不通，從而導(dǎo)致經(jīng)期延長(zhǎng)，如果是寒性體質(zhì)，經(jīng)血量過(guò)少，再加上大量吃螃蟹，更容易導(dǎo)致血凝塊，經(jīng)血無(wú)法排出。

吃螃蟹為什么一定要有姜

1、去腥

螃蟹雖好吃，卻也有腥味，搭配姜湯一起食用，可有效去腥味，讓美味更美味。另外一般在蒸或煮螃蟹的時(shí)候，也會(huì)在水中會(huì)螃蟹表面放上姜片，也是為了去腥。

2、殺菌

螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，不宜單食。雖經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，也不免有細(xì)菌殘留。此時(shí)，配上甘汁園姜湯，即可驅(qū)寒，又可殺菌，雙重保障健康。

3、助消化

吃完了螃蟹，將姜湯趁熱喝下，甜中帶著一絲辛辣，發(fā)一身汗，體內(nèi)的寒氣便會(huì)消散，有效促進(jìn)消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

4、暖胃

對(duì)于那些脾胃虛弱，患有慢性胃炎的人，寒涼的螃蟹會(huì)損害腸胃，使癥狀加重。此時(shí)喝上一杯姜湯，驅(qū)散寒氣，溫暖脾胃，避免因美食帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。

5、驅(qū)寒

螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質(zhì)和膽固醇。生姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，其性溫?zé)幔每梢耘c性寒的蟹肉相補(bǔ)，紅糖同樣具有暖胃、驅(qū)寒的作用。食用蟹肉后喝上一杯甘汁園姜湯，可以預(yù)防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

螃蟹不宜和什么東西一起吃

1、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

2、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。

3、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會(huì)有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

5、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。

6、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

7、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

8、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無(wú)毒，不過(guò)因?yàn)槟圉q屬于溫補(bǔ)類(lèi)的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。

9、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

10、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同食并無(wú)毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對(duì)降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過(guò)并不會(huì)影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

11、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45％，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。

12、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

13、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以?xún)烧咭黄鸪匀菀讉捌⑽?，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。