什么時候吃小龍蝦最便宜？小龍蝦的蝦頭能吃嗎？

說到網(wǎng)紅美食，大家可能馬上會想到小龍蝦，尤其是蒜蓉小龍蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦等等等等。一般來說，煮熟的小龍蝦是可以放到冰箱里冷藏保存的，因為小龍蝦中含有豐富的水分和蛋白質(zhì)成分，常溫下比較適合細菌和微生物的生長，容易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象。那么，什么時候吃小龍蝦最便宜？熟的小龍蝦放冰箱冷藏能放幾天？下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、什么時候吃小龍蝦最便宜？
2、小龍蝦蝦頭能吃嗎？
3、小龍蝦不去蝦線能吃嗎？
4、小龍蝦怎么判斷熟沒熟？
5、熟的小龍蝦放冰箱冷藏能放幾天？

什么時候吃小龍蝦最便宜？

小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。

小龍蝦的蝦頭能吃嗎？

很多人都在意的是蝦頭能不能吃。有人說蝦頭其實應(yīng)該具體分析，有的部位能吃有的不能。

蝦主要的內(nèi)臟器官，比如心臟、鰓、胃等等都會在蝦的頭部，總體來說容易富集較多的重金屬類物質(zhì)，因此不建議吃蝦頭。

這里特別提一下蝦頭里的“黃”，它既不是蝦卵也不是蝦屎，而是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，容易被污染，最好別吃。

小龍蝦不去蝦線能吃嗎？

能吃，但是一般建議去除。

一般來說，小龍蝦的蝦線吃了對人體也不會有什么實質(zhì)性的危害，是可以吃的，因為蝦線僅僅是蝦的消化系統(tǒng)，里面主要是蝦身體中還沒消化吸收完的東西，食用以后的危害性也不大，而且小龍蝦一般會經(jīng)過高溫烹飪，這個過程可以殺死部分的細菌。

但是小龍蝦蝦線的氣味比較大，有時候還會混有一些泥沙和小石子，容易影響食用，所以一般建議去除。

小龍蝦怎么判斷熟沒熟？

直接食用。

一般來說，想要判斷小龍蝦熟沒熟，可以通過直接食用的方法，如果咬的時候小龍蝦的蝦肉不發(fā)軟，比較有嚼勁，而且伴有鮮嫩的汁水流出，那么這種龍蝦肉一般都是熟透了的，反之就通常還未成熟完全，需要再煮。

還可以觀察被咬開的龍蝦肉的截面顏色是否一致，如果整個截面的顏色都是粉紅色，那一般這只小龍蝦就煮熟了。

熟的小龍蝦放冰箱冷藏能放幾天？

3至7天。冷凍可以保存1個月以上。煮熟的龍蝦放在冰箱里冷藏最好纏上保鮮膜，這樣效果更好，但是存放時間不能太長，時間久了蝦肉容易被風(fēng)干，味道也會沒有以前鮮美，所以應(yīng)該要盡早食用，食用的時候蒸一下味道會更好。