吃魚雖好但別踩這些雷區(qū) 不要吃生魚 吃魚活殺現(xiàn)吃有毒素

魚自古以來就是健康營養(yǎng)的代名詞，極為的受到大眾的喜愛?？梢哉f，魚由于其自身的美味與營養(yǎng)，在人們的心目之中已經(jīng)有著無可替代的地位。然而人們不了解的是，盡管魚本身富含營養(yǎng)物質，吃魚有非常大的好處，但是同時也還有著一些安全隱患，食用不當也會對健康有危害。那么，吃魚有哪些好處？吃魚雖好，但要注意千萬別踩到以下雷區(qū)，下面就快和天天健康飲食網(wǎng)一起了解下吧！

吃魚別踩這些雷區(qū)！

1、首先便是生吃魚了

一直以來，人們都是以熟食為主，然而隨著時代的發(fā)展，人們發(fā)掘出了諸多不一樣的吃法。比如吃生魚片?？梢哉f這是近年來人們吃魚的一個比較受歡迎的吃法。然而人們所不知道的是，生吃魚片對于肝臟極為的不利，由于沒有經(jīng)過烹飪的魚可能含有寄生蟲，人們通過吃生的或者是半熟的食物而被感染的肝吸蟲病的幾率極高，甚至是誘發(fā)肝癌。目前為止，我國廣東已經(jīng)有著多起感染事故，因此為了身體的健康，人們應該少吃或者是不吃生魚片。

2、其次是吃魚膽

魚膽本身是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。而民間對于這樣的方法也是極為認可。因此便有一些人自主的食用魚膽，盡管魚膽的味道極為苦澀，仍然是有著不少的人躍躍欲試?？墒侨藗兒雎粤艘粋€問題，那就是魚膽不止有著清熱解毒、明目止咳的作用，本身還具有一定的毒性。因此擅自服用魚膽是極為危險的，嚴重者甚至會威脅生命。

3、再次便是在空腹的時候吃魚

這會引起痛風的發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾玻而魚中正好含有這樣的物質，如果在空腹的情況下吃魚，則會使得人體內(nèi)的酸堿失衡，引起痛風的發(fā)生。

4、最后便是吃魚時活殺現(xiàn)吃

人們一般認為吃魚越新鮮越好，這樣魚不僅鮮美而且營養(yǎng)。其實這是錯誤的，不管是人工養(yǎng)的魚還是天然魚體內(nèi)都含有一定的毒素，活殺現(xiàn)吃則會使得有毒物質無法完全排除，這個時候食用魚會給人的身體造成一定的危害。，而且此時的營養(yǎng)也并不是最好的。

吃魚有哪些好處？

1、促進發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3、預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

4、保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

5、提高精子數(shù)量

青魚和金槍魚里面含有的成分對男性朋友是十分友好的哦，可以提供他們的精子數(shù)量。

6、保護視力

中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

7、降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛(wèi)生學院通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，并減少17%的死亡可能。

8、提升腦力

“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

9、預防類風濕性關節(jié)炎

多吃魚還有可以幫助我們預防關節(jié)炎的成效呢。