海參處理起來比較麻煩,食用前需要進行泡發(fā)。即食海參可以省略掉這一步驟,不但吃起來方便,而且營養(yǎng)價值也非常高。那么食用即食海參有什么注意事項嗎?即食海參有保質(zhì)期嗎?即食海參怎么樣是壞了?下面,和天天生活網(wǎng)一起看看即食海參的相關知識吧。
本文目錄
1、即食海參有保質(zhì)期嗎
2、即食海參怎么樣是壞了
3、食用即食海參注意事項
4、即食海參營養(yǎng)高嗎
5、即食海參怎么保存
6、即食海參怎么吃
有保質(zhì)期。
海參屬于一種名貴的藥材,營養(yǎng)價值比較高,在市面上有即食海參和干海參兩種,而即食海參又分為兩類,保鮮型和速凍型,兩者都是有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。
1.如果是保鮮型的即食海參,在冷藏的情況下保存,其保質(zhì)期大約為1-2個月。
2.如果是速凍型的即食海參,在冷凍下保存,保存的時間會比較長一些,一般保質(zhì)期為8-12個月。
即食海參如果放在冰箱中保存時間過長,容易出現(xiàn)壞了的情況,壞了的即食海參顏色會出現(xiàn)變黑的情況,表面有些許白點,出現(xiàn)發(fā)霉的癥狀,聞起來會有一股異味,海參的海鮮味幾乎聞不到,如果出現(xiàn)以上幾種情況,應將即食海參丟掉,不要食用。
1.即食海參是經(jīng)過加工處理的,營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)有所流失了,所以吃即食海參的方法越簡單越好,人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多。
2.不宜與鞣酸食物一起吃,因為即食海參含有大量的蛋白質(zhì),鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應,導致蛋白質(zhì)凝固,容易影響消化吸收。
3.不要過多的食用,海參性溫,過多的食用會增加體內(nèi)的陽氣,出現(xiàn)上火的情況,對肝腎功能也有一定的影響。
營養(yǎng)價值高。 海參本來的營養(yǎng)價值就是比較高的,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),雖然被做成了即食海鮮,但是營養(yǎng)價值是沒有流失的,其中含有的牛磺酸、尼克酸等,具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解除疲勞的功效,增強機體細胞活力,還可以促進人體的生長發(fā)育,促進傷口愈合。而且海參體內(nèi)的精氨酸含量很高,具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用,可以改善記憶力,提高人體活力。
建議冷凍保存。 即食海參一般是真空包裝的,而且一般是冰凍的,因為這樣才可以保證運輸途中不會變質(zhì),還可以保留新鮮,如果是包裝還沒有拆開的話,可以放進冷凍或者是冷藏層保存,在冷凍層保存的時間長一點,但是如果是不久后就要食用好的話,可以放冷藏。 如果包裝已經(jīng)拆開了的話,那就必須冷凍保存了,因為海鮮是很容易變質(zhì)的,而且即食海參還是已經(jīng)處理過的,更加容易變質(zhì),放進冷凍層保存的話,需要先保持好干燥和密封再放進去。
1.開袋即食
即食海參已經(jīng)是處理好的,可以立即食用,如果想簡單一點的話,就可以開袋即食了。
2.熬粥
海參很多人都用來熬粥喝,海參中含有豐富的膠原蛋白,熬粥喝的話,吃起來會更加有彈性,而且一般是放進小米粥中,如果是煮粥的話,可以把海參切成小塊,加入粥里面。
3.燉湯
海參還可以燉湯,可以燉雞湯,雞湯的味道比較濃郁一點,而且喝起來比較好喝,海參加進去的話,可以使雞湯的營養(yǎng)更加豐富。
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