不吃早餐好嗎？不吃早餐有哪些危害？早餐吃什么要注意什么

早餐對人體一天的能量儲備非常重要，但很多人卻常常因?yàn)楦鞣N原因忽略好好吃早餐的重要性，隨意胡亂吃幾口，甚至不吃早餐。而當(dāng)前，更多的年輕人則為了早上多睡一點(diǎn)覺，絕大多數(shù)人基本不會去吃早餐，很多人饑腸轆轆的完成一上午的工作、學(xué)業(yè)等。不吃早餐好嗎？答案肯定是不好的，不吃早餐會給人的身體帶去很多的毛病，年輕人是不吃早餐的主要群體，雖然當(dāng)下不覺得身體不適，但是長期不吃早餐真的危害很大。那么，不吃早餐好不好呢？不吃早餐會有哪些危害呢？下面，就和天天健康飲食網(wǎng)一起來看看吧！

本文目錄

1、不吃早餐的危害
2、早餐吃什么好
3、吃早餐該注意什么

不吃早餐的危害

1、衰老

不吃早餐，人體只能動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

2、容易發(fā)胖

不吃早餐的人，在午餐或者晚餐時必然會吃下過多的食物，極易造成脂肪堆積并發(fā)胖。此外，不吃早餐將使人血液中的糖分降低，而低血糖會促進(jìn)生長激素的分泌，脂肪也會不斷增加。

3、低血糖

早上我們的胃里的食物都消化了，沒有食物給大腦提供能量，不吃早餐會使血糖不斷下降，增加了低血糖反應(yīng)發(fā)生的風(fēng)險。所以如果本身有低血糖的患者，一定要重視吃早餐。

4、營養(yǎng)不良

不吃早餐，會在上午的學(xué)習(xí)、工作時出現(xiàn)饑餓感，容易引起營養(yǎng)攝入不足。長此下去，勢必會引起營養(yǎng)不良。

5、胃部疾病

人在睡眠時，胃仍在分泌少量的胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃黏膜，會導(dǎo)致胃部不適。

6、心血管疾病

倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為，長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生。另外，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不吃早餐還會提高患心肌梗塞等病癥的幾率。

7、結(jié)石

美國德州大學(xué)研究人員建議，成年人不能因?yàn)樵缟馅s著上班或者賴床而不吃早餐。因?yàn)樵诳崭沟臅r候，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。

早餐吃什么好

1、麥仁粥

早餐吃什么最好？麥仁是用新鮮的麥子經(jīng)過機(jī)器壓制脫去了一部分的麥皮，用來煮粥最合適，做法：麥仁洗凈放水里煮開花，用一小勺面粉加一碗清水?dāng)嚢杈鶆?，倒進(jìn)鍋里，邊煮邊攪拌，煮開后小火熬煮3-5分鐘即可關(guān)火，等溫度降下來后即可食用。小時候我們經(jīng)常這么吃。盛出的粥再撒點(diǎn)咸蛋黃碎，就更香了。

2、芝麻鹽發(fā)面烙餅

早餐吃什么最好？睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均勻揉成面團(tuán)，放到小盆里，蓋上保鮮膜，冷藏發(fā)酵一晚，早上起來后排氣揉勻，搟成薄餅，抹油撒上芝麻鹽，卷起來再搟成餅，發(fā)酵4分鐘左右，電餅鐺雙面加熱，刷薄油，把餅胚放進(jìn)去烙8分鐘后取出，切成小塊即可。

3、肉松紫菜包飯

早餐吃什么最好？剩米飯蒸一會兒，鋪在紫菜上，放上切成條狀的黃瓜、胡蘿卜、雞蛋餅、香腸，撒上肉松，卷成卷再切成段即可。

4、南瓜紅棗發(fā)糕

睡前拌了發(fā)糕的面糊，用了200g熟南瓜泥、一個雞蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均勻成一個軟軟的面團(tuán)，六寸圓形蛋糕模具里抹上油，把面團(tuán)放到模具里，按壓平整，再擺上紅棗，蓋上保鮮膜冷藏發(fā)酵一晚，早上起來從冰箱里取出，直接上鍋蒸熟，這個大小的至少要蒸30分鐘，蒸好的南瓜紅棗發(fā)糕又香又軟很是好看；

5、芡實(shí)紅豆藜麥粥

是睡前用電飯煲預(yù)約的粥，放了芡實(shí)、紅小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麥等食材，加上清水，啟動預(yù)約煮粥模式，芡實(shí)、紅小豆都是比較難煮的食材，用預(yù)約的比較省事，早起已經(jīng)是保溫了，盛出就可以喝了；

6、雞蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，它們在很多方面對人體都有幫助。如果你正在減肥，那么雞蛋是你最好的選擇，它會讓你長時間感覺飽腹，避免你兩餐之外再進(jìn)食高卡路里的小吃。

雞蛋烹飪也非常簡單，可以通過多種方式制作，你可以煮它，也可以做一個煎蛋，或者加入面粉做一個法式烤面包，而這些都只需要幾分鐘！

7、堅(jiān)果

堅(jiān)果含有豐富的你身體所需的營養(yǎng)，所有重要的維生素和能量都是你從堅(jiān)果中獲取的。杏仁可以幫助你保持血糖和血壓水平，同時保持低膽固醇水平。核桃有助于健康的心臟，同時改善骨骼健康。

至于腰果，雖然它們的卡路里很高，但它們含有豐富的人體必需礦物質(zhì)，并含有對健康有益的脂肪。所以，每天早餐都要吃一些堅(jiān)果，但不宜太多！

8、蜂蜜

一個有營養(yǎng)的早餐，無論是在烤面包里還是在咖啡里面，蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含維生素B和其他必需礦物質(zhì)，蜂蜜也有降低血糖指數(shù)的功效，這就是為什么它不會像糖一樣影響血糖水平。因此，它是早餐非常有必要的選擇。

9、全麥面包

早餐吃什么最好？全麥面包是令人滿意的早餐食品，它富含蛋白質(zhì)，纖維，B族維生素，必需礦物質(zhì)和抗氧化劑。所以如果你喜歡吃法式烤面包什么的，建議選擇全麥面包。

吃早餐該注意什么

1、不要睜眼就吃

很多家庭是媽媽一個人做早餐，或者買回來，家里人，特別是年輕人，睜開眼睛就吃早餐，吃完就洗漱出門，其實(shí)這樣對胃特別不好。

應(yīng)該早起一會兒，喝點(diǎn)白開水，再吃早餐。

人在睡眠過程中，各個器官都會進(jìn)行休息，胃也是這樣，起床后，先喝點(diǎn)白開水，讓胃補(bǔ)充點(diǎn)水分，自然進(jìn)入吃飯時刻了。

2、不要太過油膩，高糖

早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜愛，比如油條，麻花，油餅，麻團(tuán)等，這些往往熱量以及油脂太高，偶爾吃沒有問題，切記別天天吃，增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會引起肥胖。

同樣豆?jié){或者粥里加了多過的白糖除了對牙齒不好外，攝入糖分太高，也容易變胖，趕緊記一下。

3、不吃涼的或剩下的飯

很多人會吃前一天剩下的食物，特別是中老年人，苦日子養(yǎng)成的節(jié)儉習(xí)慣，一次兩次的就可以了，不要經(jīng)常吃，隔夜飯不好。

食物盡量吃熱乎的，養(yǎng)胃。