這些年但凡提到世界上最臭的食物,必會(huì)有人說(shuō):瑞典的鯡魚罐頭。因?yàn)樗淦饕话愕臍馕?,鯡魚罐頭在近幾年儼然有了網(wǎng)紅的架勢(shì),各個(gè)國(guó)家的吃貨們都在購(gòu)買,嘗試,然后被臭出千姿百態(tài),并放上網(wǎng)來(lái)。那么如此臭不可聞的鯡魚罐頭為什么還有那么多人吃,吃鯡魚罐頭正確的吃法是什么?作為小編的我,覺(jué)得這是一篇有味道的文章,先不用說(shuō)吃了,光是看著這篇文章就覺(jué)得!@#¥%……好吧,下面,還是和天天生活網(wǎng)一起看看吧。
本文目錄
網(wǎng)上很多人挑戰(zhàn)吃鯡魚罐頭
鯡魚罐頭這么臭,為什么還會(huì)存在?
鯡魚罐頭是怎么制作的?
鯡魚罐頭的食用方法
食用鯡魚罐頭的注意事項(xiàng)
每一個(gè)都被薰得要死要死的
他們的表情是這樣的
這樣的
這樣的
還有這樣的
有人問(wèn)“鯡魚罐頭到底是什么味”?
腐爛的尸體內(nèi)的大便味
這種在大多數(shù)人看來(lái)就是噩夢(mèng)的食品
在極地地區(qū)卻是救命糧食
極地地區(qū),一年有好幾個(gè)月看不到太陽(yáng),夏天撈的魚要夠一整個(gè)冬天吃,所以,食物的保鮮就變得異常重要。
而腌制鯡魚是最簡(jiǎn)單方便的,把魚放水里煮一下,加點(diǎn)鹽,裝進(jìn)罐頭里任其自然發(fā)酵就完事了。
雖然味道不可描述,但果腹效果剛剛的,不至于餓肚子。而且就酒吃,味道不錯(cuò),加上天氣冷,鼻子都凍僵了,什么味都聞不出來(lái)。
瑞典鯡魚罐頭是世界最臭的食物,一般在瑞典的短暫的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鯡魚產(chǎn)卵的時(shí)候,漁民們打撈起數(shù)百噸鯡魚,為腌制鯡魚準(zhǔn)備好原料。腌制鯡魚的獨(dú)特之處在于自然發(fā)酵。為了保證鯡魚不會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中腐爛變質(zhì),制作者們總是把剛打撈上來(lái)的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過(guò),再裝入罐頭中任其自然發(fā)酵。
據(jù)說(shuō),這套腌制鯡魚的工藝已經(jīng)流傳了近300年,當(dāng)初漁民們也是為了省錢才想出自然發(fā)酵腌制鯡魚的方法,因?yàn)檫@樣耗費(fèi)的鹽會(huì)少一些。 到了8月中旬,罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁!罐頭中的氣體也因?yàn)轹E魚發(fā)酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經(jīng)腌熟,可以上市了。
在瑞典,每年8月的第3個(gè)星期四,人們會(huì)專門為品嘗鯡魚舉行派對(duì),據(jù)說(shuō)這時(shí)候是腌鯡魚味道最好的時(shí)候。在溫暖而短暫的夏夜里,瑞典人在花園里擺好桌椅,然后把一道道鯡魚端上桌,大飽口福,飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無(wú)味的餅子吃鯡魚,細(xì)細(xì)咀嚼或大塊吞咽。當(dāng)然,口感濃烈的美酒也是人們開(kāi)鯡魚派對(duì)必不可少的“潤(rùn)喉劑”。
鯡魚罐頭來(lái)自瑞典北方,當(dāng)?shù)刈畹氐赖某苑ㄊ沁@樣的:首先把魚罐頭放在清水中打開(kāi),一方面避免臭味飄散得太厲害,另一方面洗去魚肉上過(guò)多的腌制調(diào)料和發(fā)酵后一些汁水。然后把魚肉拿出來(lái)與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃,另有一種是配煮熟的土豆吃。
首先準(zhǔn)備Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆;
做法:
前期準(zhǔn)備:
將土豆煮熟剝皮切片,將生洋蔥切成細(xì)絲備用。
1、 用一塊Kavli薄脆片做餅底 (可先為餅底涂上牛油)
2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming
3、 涂上酸奶油
4、 放上土豆及洋蔥
5、 再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了
1、 打開(kāi)罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。
2、 不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭,不然后果很嚴(yán)重。
3、 打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏,降低內(nèi)部氣壓,如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體,難以收拾。
4、 嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī),一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂,可能產(chǎn)生安全隱患。
5、 在享受完美食后,切記要將罐頭盒密封好后再丟棄,以免影響市容環(huán)境。
6、 打開(kāi)后一定要吃完,不要浪費(fèi)食物。
7、切記不可用火煮熟后食用!!!
8、 打開(kāi)罐頭前一定要戴眼罩,否則辣眼睛!
9、如有任何不適癥狀,請(qǐng)先催吐,如果癥狀仍未緩解,請(qǐng)立刻就醫(yī)。
現(xiàn)在還有人問(wèn)為什么鯡魚罐頭那么臭還有那么多人吃的問(wèn)題嗎?如果你理解不了鯡魚罐頭那么臭為什么還有人吃?就好像那些不愛(ài)吃榴蓮和臭豆腐的人理解不了你吃榴蓮和臭豆腐是一樣一樣的。包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎 為什么有的帶魚發(fā)黑
隨著生活越加的便利 ,很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買東西,這不眼見(jiàn)著就過(guò)年了大家都會(huì)備一些魚什么的在家,那么包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎,為什么有的帶魚發(fā)黑,下面天天生活(176)人閱讀時(shí)間:2023-01-04香蕉加一物排便到腿軟的方法 什么人不能吃香蕉
香蕉是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種水果,它的味道甜而不膩,即使你一口氣吃了許多的香蕉也不會(huì)感到膩,而且在便秘的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬哆€能起到通便的效果,那么香蕉加一物排便到腿(742)人閱讀時(shí)間:2023-01-03核桃皮長(zhǎng)毛了還能吃嗎 核桃皮發(fā)黑是怎么回事?
昨天婆婆從菜市場(chǎng)買回來(lái)好多核桃,但是發(fā)現(xiàn)核桃皮長(zhǎng)毛了,還能吃嗎,核桃皮發(fā)黑是怎么回事?下面天天生活網(wǎng)小編就給大家介紹看看。全文目錄:1、核桃長(zhǎng)毛了還能吃嗎 2、核桃仁皮是黑(13)人閱讀時(shí)間:2023-01-03砂糖橘可以化痰嗎 哪些人不能吃砂糖橘
昨天婆婆從菜市場(chǎng)買回來(lái)好多沙糖橘,那么沙糖橘可以化痰嗎,哪些人不能吃沙糖橘呢,下面天天生活網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看,希望可以幫助到大家。全文目錄:1、砂糖橘可以化痰嗎 2(70)人閱讀時(shí)間:2023-01-02冰糖葫蘆吃多了有什么危害 冰糖葫蘆吃多了會(huì)怎么樣
冰糖葫蘆是我們?nèi)粘I钪凶畛3缘囊环N食物,酸酸甜甜非常好吃,尤其是小孩子特別喜歡,那么冰糖葫蘆雖然好吃,但是一次不能吃太多,冰糖葫蘆吃多了有什么危害嗎?冰糖葫蘆吃多了會(huì)怎么(114)人閱讀時(shí)間:2023-01-02柿餅和牛奶可以一起吃么 什么人不宜吃柿餅
柿餅相信大家都吃過(guò),是柿子曬干之后制作而成 ,香甜可口,非常好吃,那么很多人不清楚柿餅和牛奶可以一起吃嗎,什么人不宜吃柿餅?zāi)?,下面天天生活網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看。全文目(85)人閱讀時(shí)間:2022-09-29柿子和酸奶能一起吃嗎 柿子對(duì)皮膚有什么好處?
柿子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果,很多人喜歡吃,不過(guò)想必很多人都了解過(guò)柿子不能和什么一起吃。那么,柿子和酸奶能一起吃嗎?柿子對(duì)皮膚有什么好處?下面就和天天生活網(wǎng)小編一起來(lái)看(41)人閱讀時(shí)間:2022-09-19包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎 為什么有的帶魚發(fā)黑
隨著生活越加的便利 ,很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買東西,這不眼見(jiàn)著就過(guò)年了大家都會(huì)備一些魚什么的在家,那么包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎,為什么有的帶魚發(fā)黑,下面天天生活..2023-01-04車?yán)遄佑锌舆€能吃嗎 車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?/p>
香蕉加一物排便到腿軟的方法 什么人不能吃香蕉
香蕉是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種水果,它的味道甜而不膩,即使你一口氣吃了許多的香蕉也不會(huì)感到膩,而且在便秘的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬哆€能起到通便的效果,那么香蕉加一物排便到腿..2023-01-03核桃皮長(zhǎng)毛了還能吃嗎 核桃皮發(fā)黑是怎么回事?
昨天婆婆從菜市場(chǎng)買回來(lái)好多核桃,但是發(fā)現(xiàn)核桃皮長(zhǎng)毛了,還能吃嗎,核桃皮發(fā)黑是怎么回事?下面天天生活網(wǎng)小編就給大家介紹看看。全文目錄:1、核桃長(zhǎng)毛了還能吃嗎 2、核桃仁皮是黑..2023-01-03