金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。那么怎樣的金針菇不能吃?金針菇根部怎么切?下面,就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!
本文目錄
1、怎樣的金針菇不能吃?
2、怎么判斷金針菇還能不能吃?
3、金針菇根部怎么切?
新鮮金針蘑應(yīng)該是干凈的手感,色調(diào)較為正宗,當(dāng)然的色調(diào)溫和而不亮,不容易焉不拉機(jī)的,何況還黏糊糊的。未開蓋的金針菇通常很嫩。此外,優(yōu)質(zhì)金針菇不會(huì)有難聞的氣味,通常是有一股清香的氣味。如果金針菇有嗆鼻的味道,這種一定不要購買。還有一些金針菇可能與硫磺粉一起熏,購買時(shí)聞一聞,如果有生雞蛋味,則不要購買。
1、從顏色上看,金針菇帽的顏色在收獲后會(huì)逐漸變黃,并且會(huì)從帽到莖的底部逐漸加深。如果菌蓋上有斑點(diǎn),甚至發(fā)霉,并且莖桿又黑又軟,則不應(yīng)再食用。
2、聞氣味,新鮮收獲的金針菇具有獨(dú)特的蘑菇味。如果長時(shí)間存放,由于無氧呼吸會(huì)產(chǎn)生乙醛和乙醇,因此會(huì)產(chǎn)生異味,避免進(jìn)食。
正常情況下是不會(huì)有毒的,只要環(huán)境合適,金針菇就可以很好的生長。但是,如果您發(fā)現(xiàn)金針菇有霉變和腐爛的跡象,請不要食用。這意味著金針菇已經(jīng)長出很多霉菌,即使將其洗掉并食用也仍然對人體有害。如果金針菇已經(jīng)放置了幾天,并且沒有腐爛,那么您可以放心地食用它們。金針菇含有一種能促進(jìn)其生長的物質(zhì),特別是在低溫環(huán)境下不僅不會(huì)腐爛,而且還會(huì)生長,這是正?,F(xiàn)象。
金針菇去根切下多少要視實(shí)際情況而定,有的金針菇的生長環(huán)境比較好,生長稀疏且污垢相對較少,這種從根部具有較硬的色調(diào)的地方切除就可以。如果是生長的比較茂密的金針菇,需要約2?4cm切掉,最好切完后金針菇可以自己散落。
去了根的金針菇可以用手撕成三到四瓣,用冷水洗滌后,用漏勺將其取出并放在一旁。最后在沸水中燙燙并撈出,晾涼之后就可以消除尿堿的氣味。
包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎 為什么有的帶魚發(fā)黑
隨著生活越加的便利 ,很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)在網(wǎng)上購買東西,這不眼見著就過年了大家都會(huì)備一些魚什么的在家,那么包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎,為什么有的帶魚發(fā)黑,下面天天生活(176)人閱讀時(shí)間:2023-01-04香蕉加一物排便到腿軟的方法 什么人不能吃香蕉
香蕉是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N水果,它的味道甜而不膩,即使你一口氣吃了許多的香蕉也不會(huì)感到膩,而且在便秘的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬哆€能起到通便的效果,那么香蕉加一物排便到腿(742)人閱讀時(shí)間:2023-01-03核桃皮長毛了還能吃嗎 核桃皮發(fā)黑是怎么回事?
昨天婆婆從菜市場買回來好多核桃,但是發(fā)現(xiàn)核桃皮長毛了,還能吃嗎,核桃皮發(fā)黑是怎么回事?下面天天生活網(wǎng)小編就給大家介紹看看。全文目錄:1、核桃長毛了還能吃嗎 2、核桃仁皮是黑(13)人閱讀時(shí)間:2023-01-03砂糖橘可以化痰嗎 哪些人不能吃砂糖橘
昨天婆婆從菜市場買回來好多沙糖橘,那么沙糖橘可以化痰嗎,哪些人不能吃沙糖橘呢,下面天天生活網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看,希望可以幫助到大家。全文目錄:1、砂糖橘可以化痰嗎 2(70)人閱讀時(shí)間:2023-01-02冰糖葫蘆吃多了有什么危害 冰糖葫蘆吃多了會(huì)怎么樣
冰糖葫蘆是我們?nèi)粘I钪凶畛3缘囊环N食物,酸酸甜甜非常好吃,尤其是小孩子特別喜歡,那么冰糖葫蘆雖然好吃,但是一次不能吃太多,冰糖葫蘆吃多了有什么危害嗎?冰糖葫蘆吃多了會(huì)怎么(114)人閱讀時(shí)間:2023-01-02柿餅和牛奶可以一起吃么 什么人不宜吃柿餅
柿餅相信大家都吃過,是柿子曬干之后制作而成 ,香甜可口,非常好吃,那么很多人不清楚柿餅和牛奶可以一起吃嗎,什么人不宜吃柿餅?zāi)?,下面天天生活網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看。全文目(85)人閱讀時(shí)間:2022-09-29柿子和酸奶能一起吃嗎 柿子對皮膚有什么好處?
柿子是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果,很多人喜歡吃,不過想必很多人都了解過柿子不能和什么一起吃。那么,柿子和酸奶能一起吃嗎?柿子對皮膚有什么好處?下面就和天天生活網(wǎng)小編一起來看(41)人閱讀時(shí)間:2022-09-19包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎 為什么有的帶魚發(fā)黑
隨著生活越加的便利 ,很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)在網(wǎng)上購買東西,這不眼見著就過年了大家都會(huì)備一些魚什么的在家,那么包裝帶魚段兩側(cè)發(fā)黑了能吃嗎,為什么有的帶魚發(fā)黑,下面天天生活..2023-01-04車?yán)遄佑锌舆€能吃嗎 車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?/p>
香蕉加一物排便到腿軟的方法 什么人不能吃香蕉
香蕉是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N水果,它的味道甜而不膩,即使你一口氣吃了許多的香蕉也不會(huì)感到膩,而且在便秘的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬哆€能起到通便的效果,那么香蕉加一物排便到腿..2023-01-03核桃皮長毛了還能吃嗎 核桃皮發(fā)黑是怎么回事?
昨天婆婆從菜市場買回來好多核桃,但是發(fā)現(xiàn)核桃皮長毛了,還能吃嗎,核桃皮發(fā)黑是怎么回事?下面天天生活網(wǎng)小編就給大家介紹看看。全文目錄:1、核桃長毛了還能吃嗎 2、核桃仁皮是黑..2023-01-03