白菜就是娃娃菜嗎？哪些人不宜吃白菜

白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排泄，有幫助消化的作用，還能潤腸通便，促進排毒，有預防腸癌的功效。下面，和天天生活網一起了解一下吧！

本文目錄

1、白菜就是娃娃菜嗎
2、哪些人不宜吃白菜
3、怎么存儲白菜

白菜就是娃娃菜嗎

娃娃菜和大白菜外開看上去除了大小不同，基本是一樣的，但是從專業(yè)角度講，娃娃菜和大白菜都屬于白菜類植物，只是品種不同，從營養(yǎng)成分上來講，二者的營養(yǎng)價值基本相當，一般來說娃娃菜比白菜要細嫩，口感上娃娜菜要清甜適口一些。

哪些人不宜吃白菜

一般人群均可食用。 尤其適宜肺熱咳嗽、便秘、腎病患者食用，同時女性也應多食。但是對于胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不宜多食。并且需要注意的是白菜不宜與兔肉同食，由于兔肉性涼，易導致腹瀉，白菜有通便功效，兩者同食，容易引起腹瀉和嘔吐。

怎么存儲白菜

在北方，為了冬季吃菜方便，有冬儲的習慣。在儲藏白菜時，可以購買一些二級上白菜進行儲藏。儲存前將白菜單棵晾曬，使外幫蔫萎，再去掉黃幫亂葉，并撕掉菜幫上的葉耳，以便白菜堆碼時容易通風散熱。白菜的最佳儲存的溫度為零攝氏度左右，如果溫度太高，容易脫幫、燒心；而溫度太低，又容易凍壞。