鮑魚粥什么時(shí)間放鮑魚？哪些人不適宜吃鮑魚

鮑魚營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等營養(yǎng)成分，吃鮑魚對(duì)人體的好處非常多，一般人都可以吃，但是也有部分人不宜吃鮑魚。下面，天天生活網(wǎng)小編為您帶來詳細(xì)介紹。

全文目錄

1、鮑魚粥什么時(shí)間放鮑魚
2、鮑魚粥鮑魚用焯水嗎
3、哪些人不適宜吃鮑魚

鮑魚粥什么時(shí)間放鮑魚

一般建議在粥快煮好后放。

雖然鮑魚營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等營養(yǎng)成分，但是在食用鮑魚時(shí)，需要注意，煮鮑魚的時(shí)間不宜過長，不僅會(huì)流失較多的營養(yǎng)成分，還會(huì)使鮑魚的肉質(zhì)有所老化，變得老硬，因此在煮鮑魚粥時(shí)，放鮑魚的時(shí)間不宜過早，一般建議在粥快煮好后放入，這樣煮出的鮑魚粥，香味濃郁，鮑魚口感細(xì)嫩、Q彈。

鮑魚粥鮑魚用焯水嗎

建議焯水。

在煮鮑魚粥時(shí)，常有人糾結(jié)要不要將鮑魚焯水呢？其實(shí)一般建議焯水，因?yàn)轷U魚本身有一定的腥味，焯水的過程中不僅能夠起到去腥的作用，還能對(duì)鮑魚中的細(xì)菌等微生物有所清除，起到殺菌的效果，這樣煮出的鮑魚粥味道清香，口感濃郁，但是需要注意，焯水的時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)成分流失過多，降低食用價(jià)值，一般焯水1-2分鐘即可。

哪些人不適宜吃鮑魚

1、患有痛風(fēng)及尿酸高的人

鮑魚含高蛋白和嘌呤，人體食用完會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，而對(duì)于患有痛風(fēng)和尿酸高的人來說，食用之后反而會(huì)加重病情。

2、感冒發(fā)燒和患有頑癬痼疾的人

雖然鮑魚人人愛吃，但是對(duì)于感冒發(fā)燒或者患有頑癬痼疾的人來說，飲食應(yīng)該清淡，食用鮑魚會(huì)加重病情。

3、三歲以下兒童

鮑魚是一個(gè)很好的滋補(bǔ)食物，人體食用后有很好的保健作用，但是對(duì)于三歲以下兒童來說食用鮑魚會(huì)對(duì)胃腸消化造成負(fù)擔(dān)，引發(fā)便秘，因?yàn)榇藭r(shí)兒童的腸胃功能還比較弱，不適合吃一些大補(bǔ)的食物。