為什么不建議吃巴沙魚 巴沙魚好吃嗎?

巴沙魚大家應(yīng)該很少吃過，對它也并不是很了解，巴沙魚基本上不建議大家食用，到底為什么呢，是因為它沒有營養(yǎng)價值還是另有原因呢，今天天天生活網(wǎng)小編就給大家來介紹看看。

全文目錄：

1、巴沙魚不能吃嗎
2、巴沙魚不好嗎？為什么不好？
3、吃巴沙魚有什么樣的危害
4、巴沙魚的作用
5、如何挑選巴沙魚片

巴沙魚不能吃嗎

巴沙魚的而營養(yǎng)價值比較高，只要是正規(guī)商家出售的巴沙魚都是可以食用的，是所以不要吃巴沙魚的這種說法是錯誤的，這種魚對人體沒有什么危害，而且它體內(nèi)也沒有有毒物質(zhì)，人們是可以放心食用的。我們吃的巴沙魚基本都是冷凍的，因為我國是需要進(jìn)口這種魚的，如果在冷凍的過程中，放了些藥物并且濃度沒有把握好，食用之后就會對健康有影響。

巴沙魚不好嗎？為什么不好？

巴沙魚本身營養(yǎng)價值偏低，巴沙魚肉含水量高，超過80%以上，蛋白質(zhì)含量偏低，大多是對人體無益的飽和脂肪酸，對人體有益的不飽和脂肪酸只有12.59～18.8％，而飽和脂肪酸如果食用過多的話就會令膽固醇升高，導(dǎo)致動脈硬化，增加冠心病風(fēng)險。不飽和脂肪酸才有益于調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫力，而在所有魚類中，巴沙魚的不飽和脂肪酸是最低的。

再有就是媽媽們比較關(guān)心的DHA和EPA，就是傳說中負(fù)責(zé)兒童智力發(fā)育的營養(yǎng)，每100克的巴沙魚大約所含的DHA量為15毫克左右，EPA含有2～3毫克，遠(yuǎn)低于多數(shù)深海魚及鱸魚，所以吃巴沙魚塊，不如多花點(diǎn)幾塊錢，買點(diǎn)正宗龍利魚塊吧，雖然也是冰凍的，但是龍利魚不僅蛋白質(zhì)含量高，魚肉中的Omega-3脂肪酸更是一種多元不飽和脂肪酸，對人體極為有利。

吃巴沙魚有什么樣的危害

巴沙魚雖然看起來個頭很小，但是它生長速度非常快，長大后的成年巴沙魚個頭十分大。由于巴沙魚有著產(chǎn)量高，易飼養(yǎng)，易加工的特點(diǎn)，因此在市場上售賣的價格比較低，價格在50到60左右。大多數(shù)出口的巴沙魚一般是以急速冷凍的魚柳的形式售賣的，而越南出口的魚柳也是經(jīng)過藥物處理的，其中處理了藥物包括多磷酸鹽，碳酸鹽和檸檬酸等食品添加劑。

巴沙魚的作用

巴沙魚的肉質(zhì)非常細(xì)膩，吃起來味道非常鮮美。而且巴沙魚所富含的營養(yǎng)價值非常高，其中包括含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A，礦物質(zhì)主要包含一些鈣元素，因此它的營養(yǎng)價值十分高。同時，巴沙魚還具有補(bǔ)氣平咳的作用，對一般體弱多病的人具有一定的療效。此外，巴沙魚還具有提神和防衰老等食療的功效，而且經(jīng)常吃，對于治療貧血，早衰，營養(yǎng)不良，產(chǎn)后虛弱，神經(jīng)衰弱等癥狀會有一定的輔助療效。

如何挑選巴沙魚片

首先要看魚肉的顏色，一般巴沙魚片的顏色是白色、粉色、黃色等，白色的巴沙魚片是最好的，其次就是粉色的魚片，而且黃色的魚片就比較差了，不建議挑選這個顏色的魚片;我們在購買巴沙魚片的時候，一定要去正規(guī)的商場里面購買，其實巴沙魚片的價格并不是很貴，我們買的時候最好挑選大品牌的，這樣質(zhì)量是有保證的。