為什么有的人不吃香菜？女性吃香菜有哪些壞處？

香菜形態(tài)與芹菜相似，主根細(xì)，通常紡錘形，莖直立，細(xì)條棱，較長；葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色，具有特殊的香味，清脆鮮嫩、營養(yǎng)豐富，在我國及東南亞各地具有民族風(fēng)味的菜肴中，是不可缺少的佐料。那么，為什么有的人不吃香菜？女性吃香菜有哪些壞處？下面，和天天生活網(wǎng)一起了解一下關(guān)于香菜的相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、為什么有人不吃香菜
2、女性吃香菜有哪些壞處
3、香菜有哪些營養(yǎng)價值
4、吃香菜的好處

為什么有人不吃香菜

1、香菜的化學(xué)成分

香菜葉子大約有40多種化合物。其中82｛bf｝是醛類，17｛bf｝是醇類。這些醛類化合物主要是由九碳與十碳組成，這是香菜強烈氣味的主要來源，對于某些人來說這就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有類似醛類成分。

2、基因

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。研究發(fā)現(xiàn)，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中占有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用于檢測香菜中的獨特氣味的基因。討厭香菜是有基因基礎(chǔ)的，這也是為什么不是所有人討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜并不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。

女性吃香菜有哪些壞處

1、光敏性皮炎

香菜本身也屬于光敏感的食物，女人吃多了之后，非常容易造成光線過敏，從而引起過敏性疾病。

2、引發(fā)過敏

香菜是一種光敏感植物，光敏感食物是會引起機體對紫外線的過敏反應(yīng)的，這對女性的影響尤為顯著。

3、加重體內(nèi)濕氣

吃多了香菜還會加重體內(nèi)濕氣，引發(fā)口臭，這也是不利于女性健康的。女性在濕氣重時不妨少吃香菜，多喝些薏米紅豆水能一定的降低濕氣。

4、氣虛

香菜的發(fā)散作用很強，除了可以散發(fā)體內(nèi)的寒氣和熱氣外，還可以對人的精氣造成一定的影響。所以，女人吃香菜過多，就可能會導(dǎo)致氣虛，出現(xiàn)盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀。

5、導(dǎo)致狐臭

香菜有著發(fā)瘡的副作用，狐臭患者吃了以后可能導(dǎo)致狐臭久久不愈，嚴(yán)重影響身體健康和精神面貌，這對女性影響尤為嚴(yán)重，有狐臭的女性要注意不要吃香菜。

香菜有哪些營養(yǎng)價值

1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油。

2、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4、香菜營養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。

吃香菜的好處

1、和胃調(diào)中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、治療感冒

身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3、發(fā)汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。

4、祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5、祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。