綠豆湯怎么煮才好喝？哪些人不能喝綠豆湯？

俗話說：夏天一碗綠豆湯，解毒祛暑賽仙方。綠豆：別名青小豆(因其顏色青綠而得名)；綠豆；清熱之功在 皮。解毒之功在 肉。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多。那么，哪些人不能喝綠豆湯？綠豆湯的綠豆要泡多久才能煮？下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、哪些人不能喝綠豆湯？
2、綠豆湯怎么煮才好喝
3、綠豆湯的綠豆要泡多久才能煮？

哪些人不能喝綠豆湯？

1.體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯。

2.空腹時不能喝綠豆湯。

3.綠豆湯不可天天喝，適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

4.綠豆與中藥不能同服。

綠豆湯怎么煮才好喝

首先把綠豆淘洗干凈，放入容器中，加水剛好沒過綠豆即可。然后將盛好綠豆的容器放入冰箱冷凍室，冷凍到完全結冰。之后將鍋里放入適量的水，燒開。再將冷凍的綠豆放入開水鍋里，大火將綠豆冰塊融化后并再次燒開，改小火燜煮。約燜煮10—20分鐘，盛出即可。

綠豆湯的綠豆要泡多久才能煮？

1、將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

2、將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

3、將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

4、將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

5、將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。