所謂“酸湯子”,是東北的一個(gè)地道面食,是用玉米打磨成粉,然后發(fā)酵做成的一種面食,中毒的這戶(hù)人家因?yàn)閷⑺釡臃旁诒淅镆荒?,早就過(guò)了保質(zhì)期的時(shí)間,然后還拿來(lái)食用,導(dǎo)致了黃曲毒霉素超標(biāo)。進(jìn)而導(dǎo)致了毒發(fā)身亡。就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、吃酸湯子為什么會(huì)中毒?
2、酸湯子中毒是什么癥狀
3、酸湯子中毒怎么解毒?
所謂“酸湯子”,是東北的一個(gè)地道面食,是用玉米打磨成粉,然后發(fā)酵做成的一種面食,中毒的這戶(hù)人家因?yàn)閷⑺釡臃旁诒淅镆荒?,早就過(guò)了保質(zhì)期的時(shí)間,然后還拿來(lái)食用,導(dǎo)致了黃曲毒霉素超標(biāo)。進(jìn)而導(dǎo)致了毒發(fā)身亡。因?yàn)樗釡邮前l(fā)酵成的,所以有很強(qiáng)的酸味,人在吃的時(shí)候是感覺(jué)不出來(lái)已經(jīng)變質(zhì)了,這個(gè)事件也給我們提了一個(gè)醒,冰箱并不是萬(wàn)能的,不要以為冰箱里的東西都是不會(huì)壞的。無(wú)論放多久都可以食用。
所謂“酸湯子”,是東北的一個(gè)地道面食,是用玉米打磨成粉,然后發(fā)酵做成的一種面食,酸湯子如果冷凍存放很久,會(huì)導(dǎo)致黃曲霉素嚴(yán)重超標(biāo),導(dǎo)致食物中毒。
黃曲霉毒素中毒后,患者將以肝功能損害為主要臨床癥狀,并出現(xiàn)腎功能不全和心臟功能損害?;颊邥?huì)感到胃部不適,并伴有腹脹,腹痛,惡心,嘔吐,反酸,胃灼熱等癥狀。患者會(huì)出現(xiàn)肝脾腫大,肝臟明顯壓痛,皮膚和粘膜黃染,球結(jié)膜黃染,腹腔積液,下肢浮腫,浮腫,嚴(yán)重者可伴有尿少,無(wú)尿,血尿等明顯癥狀。對(duì)于嚴(yán)重的黃曲霉毒素中毒,患者會(huì)出現(xiàn)胸悶,呼吸急促,心,心前區(qū)不適和呼吸困難。
食用酸湯子中毒的潛伏期為2至24小時(shí),主要表現(xiàn)為惡心,嘔吐,輕度腹瀉,頭暈和全身無(wú)力。體溫一般不高,少數(shù)患者發(fā)病后數(shù)小時(shí)會(huì)出現(xiàn)中度發(fā)燒。繼續(xù)發(fā)展下去實(shí)質(zhì)器官將受到損害,并出現(xiàn)黃疸,肝脾腫大,皮下出血,嘔血,血尿,少尿,神志不清,躁動(dòng)不安,驚厥,抽搐和休克等癥狀。
中毒癥狀出現(xiàn)后立即停止進(jìn)食。用手指,筷子等刺激喉嚨以引起嘔吐,洗胃和導(dǎo)瀉,盡快排出毒物。吃過(guò)相同食物的任何人,無(wú)論是否生病,都應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院對(duì)癥治療。
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