大蝦怎么做好吃？茄汁蝦和香酥炸蝦的美味做法

說到海鮮，我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫暮ｕr大多就是魚、蝦、蟹、貝類，尤其是蝦是很多人都喜歡吃的一種海鮮，蝦的蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，味道鮮美，蝦也有很多種，小龍蝦、大蝦、基圍蝦，蝦可蒸、可炒，可煮，做法亦有很多，但不管怎么做都是非常美味的，天天生活網(wǎng)這就為大家貢獻(xiàn)幾個(gè)美味大蝦的做法。

本文目錄

1、茄汁蝦的做法
2、香酥炸蝦的做法

茄汁蝦的做法

食 材：

鮮蝦400g、蔥姜蒜、生抽、料酒、老抽、番茄醬、糖、鹽

做 法：

1. 蝦去蝦線、蝦須，入熱油炸15秒盛出；

2. 蔥白、姜蒜切末，用油爆香后放入1勺半番茄醬一會(huì)兒倒入半杯高湯（熱水）、1勺糖、1勺生抽，倒入蝦炒勻；

3. 大火收汁至汁水黏稠，放入鹽調(diào)味，撒上蔥段即可。

• 覺得不放心，可將蝦頭內(nèi)的黑色物質(zhì)挑出，或直接剪掉蝦頭。

• 超級(jí)簡(jiǎn)單，而且美味下飯哦！

香酥炸蝦的做法

食 材：

鮮蝦、雞蛋、面包糠、鹽

做 法：

1. 蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，開蝦背；

2. 雞蛋加鹽打散，蝦先裹滿蛋液再裹面包糠；

3. 鍋內(nèi)熱適量油，放入蝦炸至金黃撈出瀝油，即可擺盤。

• 外酥里嫩，配些番茄醬，上桌立馬被孩子一掃而光！